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María Concepción Wayas Pérez es una médica con 3 especialidades. Es médica de medicina, es médica homeópata, y epidemióloga con una Maestría en Salud Pública. Se crió en Comitan y su familia ha estado aquí en la misma casa desde hace 150 años. En los años setenta trabajaba en la creación de instalaciones sanitarias en los refugios guatemaltecos de la guerra civil con el arzobispo Samuel_Ruiz_García. Durante los años 80 y 90 se fundó una clínica para mujeres en Ensenada se especializó en ayudar a las mujeres estériles a través del uso de la macrobiótica, suplementos naturales, consejería y terapia física. ahora trabaja para la Secretaría de Salud como una epidemiólogo y dirige una clínica homeopática propia.

Se puede communicar con María aquí.

Daniel Ellsworth nació en Michigan, donde pasó los primeros años en una granja lechera. Luego vivió en Alaska, donde fue un entusiasta de los deportes y activista política ambiental. Era un ingeniero de software trabajando en proyectos globales. Tiene una licenciatura en psicología y educación con especialización en Sistemas de Información. Se trasladó desde Alaska a Oaxaca hace 18 años; es bilingüe, y un ciudadano mexicano naturalizado. En los años 70 se vio involucrado en la política izquierda y en particular trabajó con drogadictos en la población carcelaria. Lo hizo consejería de la familia y para los niños de la calle. Él ya hace proyectos de construcción, instala sistemas solares, y siembra plantas para el consumo.

Se puede communicar con Daniel aquí.

María y Daniel son vegetarianos para toda la vida y a menudo comen vegan y macrobiótica. Ambos son excelentes cocineros y les gusta inventar recetas para todos los productos que venden. También son dueños de una pequeña empresa que tuesta y vende cafe de mayoreo Cafe Rosario.